Voiturette matcha Fizz : un cocktail qui réconcilie zen et apéro
Par Nolwenn Quiot-Ducarre
Et si on cassait les codes ? Nous avons imaginé un cocktail aussi inattendu qu’élégant, qui marie la fraîcheur fruitée de notre rosé Voiturette à la profondeur végétale du matcha. Résultat : un cocktail pétillant à la fois doux, tonique et ultra moderne. Parfait pour surprendre vos invités !
🍸 Recette du Voiturette matcha Fizz
Ingrédients (pour 1 verre) :
- 8 cl de rosé Voiturette
- 1,5 cl de sirop de sucre de canne
- 1,5 cl de jus de citron jaune frais
- 1/2 cuillère à café de poudre de matcha de qualité
- 6 cl d’eau gazeuse
- Glaçons
- Zeste de citron et feuille de basilic (pour la déco)
👩🍳 Préparation :
- Dans un shaker, versez le sirop de sucre, le jus de citron et la poudre de matcha. Mélangez vigoureusement pour dissoudre la poudre.
- Ajoutez le rosé Voiturette, puis quelques glaçons. Shakez de nouveau.
- Filtrez dans un verre type highball rempli de glaçons.
- Complétez à l’eau gazeuse.
- Décorez avec un zeste de citron twisté et une feuille de basilic frais.
🧊 Pourquoi ça fonctionne ?
Ce cocktail joue sur l’équilibre des contraires :
- La vivacité et le fruité du Grenache rosé Voiturette
- La légère amertume herbacée du matcha
- La pétillance tonique de l’eau gazeuse
- Le tout réveillé par l’acidité citronnée
C’est un spritz japonisant, green et chic, qui séduira les amateurs de découvertes autant que les inconditionnels du rosé.
🍽️ Conseil food pairing
Servez-le avec des sushis veggie, des crackers à la tapenade verte ou des pickles maison pour un apéritif haut en fraîcheur !
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Bonne dégustation !
