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CHÂTEAU DES SOURCES AOC COSTIÈRES DE NÎMES
Vignobles & Compagnie est engagé depuis bientôt 25 ans aux côtés de partenaires vignerons, pour préserver et révéler les grands terroirs de la Vallée du Rhône. C’est à ce titre que dans les années 90 débute une relation de confiance avec Jean-François Fayel. Vigneron au Château des Sources mais aussi propriétaire du Domaine des Cantarelles sur la commune de Bellegarde en AOC Costières de Nîmes.
C’est donc tout naturellement que la famille Espinas, propriétaire du Château depuis la fin du 19ème siècle, a choisi de passer le relais à Thomas Giubbi, Directeur Général de Vignobles & Compagnie. Si bien que, depuis Janvier 2017, la Winerie est en charge de l’ensemble des activités sur le Domaine. La gestion des 50 hectares de vignes, la vinification ainsi que la commercialisation.
C’est l’aïeul de la famille Espinas, Emile Im Thurn qui a participé à la renaissance du Domaine après la crise phylloxérique. Aujourd’hui elle fait confiance à Vignobles & Compagnie pour le développer. Mais peut-être un jour, qui sait, c’est la petite Zoé, dernière née de la famille, qui reprendra à son tour le flambeau?
Les cuvées Château des Sources.
Le domaine tire son nom de trois sources répertoriées sous le nom de sources des Gruns, jaillissant dans et à coté de la pièce d’eau située dans le parc de 5 hectares qui entourent le Château. Elles alimentent le Rieu, ruisseau qui amène l’eau à Bellegarde. Situé à l’Est du plateau des Costières de Nîmes, sur la commune de Bellegarde dans le Gard, le vignoble du Château des Sources se trouve à proximité de plusieurs lacs alimentés par les 3 sources de la propriété. Terroir composé de grès, calcaires et galets roulés.
Des vins au nez puissant de fruits mûrs et de réglisse. En bouche, parfums d’épices, de baies et de thym. Bouche onctueuse et plaisante.
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