Le secret thermique des grands terroirs de Châteauneuf-du-Pape
Emblématiques de Châteauneuf-du-Pape, les galets roulés jouent un rôle clé dans l’équilibre du vignoble. Hérités d’anciens dépôts alluviaux du Rhône, ces pierres accumulent la chaleur du soleil pendant la journée pour la restituer lentement la nuit.
Ce phénomène agit comme un véritable régulateur thermique, favorisant une maturation homogène des raisins, notamment lors des périodes fraîches ou en fin de saison.
Les galets permettent également de limiter l’évaporation de l’eau en protégeant le sol, tout en favorisant le drainage lors de fortes pluies. Sous cette couche minérale, les racines plongent profondément pour aller chercher eau et nutriments, renforçant la résilience de la vigne.
Ce terroir de feu contribue à produire des vins puissants, concentrés et complexes, signature historique des grands vins de Châteauneuf-du-Pape.
Équipe V&Co
